logo-right
logo-middle
logo-left

دامپـزشکی

بررسی ایجاد تشکیلات دامپزشکی تعداد قابل ملاحظه ای از کشورهای جهان نشان می دهد که برقراری تشکیلات نوین دامپزشکی در اغلب آنها به واسطه بروز همه گیریهای طاعون گاوی بوده است . بعنوان نمونه، اداره دامپزشکی در فرانسه در سال ۱۸۱۵ به واسطه طاعون گاوی ایجاد شد ایران نیز از این قاعده مستثنی نبوده و بروز طاعون گاوی موجب ایجاد تشکیلات آموزشی و اجرائی دامپزشکی نوین آن شده است. دستیابی به امنیت غذایی با کاهش عوامل خطر ساز ناشی از بیماریهای واگیر دامی و مشترک از طریق اجرای طرحهای جامع ریشه کنی بیماریها مهمترین ماموریت این اداره کل است.

کشتارگاهها تحت نظر اداره دامپزشکی می باشد و در این بخش آمار لاشه انواع دام  و طیور ذبح شده در کشتارگاه های رسمی و … ارائه می گردد. همچنین با توجه به وظیفه دامپزشکی در خصوص امنیت غذایی، میزان موارد بازدید شده، موارد غیر بهداشتی، موارد مرجوعی به مراجع قضایی و … نیز آمده است.

شماره جدول عنوان جدول بازه زمانی محدوده جغرافیایی
E0501 تعداد لاشه انواع دام ذبح شده در کشتارگاه های رسمی سالانه – فصلی شهرستان
E0502 تعداد طیور کشتار شده و ضبط شده تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان تهران سالانه – فصلی شهرستان
E0503 تعداد عملیات نظارت و کنترل بهداشتی توسط اداره کل دامپزشکی استان تهران سالانه – فصلی شهرستان
E0504 مراکز درمانی فعال در بخش خصوصی دامپزشکی سالانه شهرستان

دام کشتاری :

به دامی گفته می‌شود که دارای گوشت قابل مصرف بوده و به دلایل مختلف مانند پایان دوره پروار، بیماری، کاهش تولید و جلوگیری از تلف شدن روانه کشتارگاه شده و یا توسط دامدار ذبح می‌شود.

دام ذبح شده :

رجوع شود به ” دام کشتاری”

کشتارگاه صنعتی دام :

به مکانی گفته می‌شود که دارای فضا و تجهیزات لازم برای ذبح دام‌های سبک و سنگین و همچنین عملیات پس از ذبح از جمله خونگیری، پوست کنی، تخلیه امعاء و احشاء، شقه کردن، بازرسی، شستشو و هدایت لاشه یا قطعات آن به داخل تونل سرد می‌باشد.

کشتارگاه رسمی :

رجوع شود به “کشتارگاه صنعتی دام”

لاشه :

پرورش طیور :

منظور از پرورش طیور، نگهداری انواع ماکیان و سایر پرندگان با هدف بهره‌برداری اقتصادی است، مانند: پرورش مرغ، اردک، غاز، بوقلمون و بلدرچین. تولید جوجه به وسیله ماشین جوجه‌کشی نیز جزو این فعالیت منظور می‌شود.

طیور :

رجوع شود به “پرورش طیور”

مایه کوبی :

آب و هوا و محیط زیست

خدمات اجتماعی و حمایتی

سیاسی و تقسیمات کشوری

صنعت و معدن

هزینه و درامد خانوار